FC本部からの
メッセージ
Message
一緒に目指すのは
「お客様からもスタッフからも広く永く愛されるお店」
「珈琲家 暖香」は、地域密着型の“あたたかいお店づくり”を目指しています。
最近では、オレンジのかわら屋根に茶色いレンガの建物を見て、「ここにもあるね！」と言ってもらえることが増えました。
その街のおなじみの顔になれるくらい、認知度が上がったことを私たちも大変うれしく思います。
暖香のコンセプトでもある「毎日訪れても、また利用したくなるお店」には、お客様がゆっくりとくつろげる雰囲気づくりはとても大切なんですよ。
ですので、研修ではマニュアル化された接客ではなく、明るい笑顔と声で親しみやすく、感じの良い接客を心掛けてもらっています。また、 オーナー様には、お客様だけではなく、一緒にお店の雰囲気づくりをするスタッフに対しても愛情を持って育てていただける方であってほしいと思っています。目先の利益より、お客様からもスタッフからも、広く永く愛される「暖香」を一緒につくって頂ける方であってほしいですね。
オーナー様は地域を愛し、
スタッフを大切に育てる“暖香ファン”
オーナー様方には、誰よりも“暖香ファン”でいてほしいです。
自社工場から直送される「新鮮・旬鮮」コーヒー、店内の工房で手作りしている焼きたてのワッフル、キッチンで毎朝仕込む具だくさんのスープ等、メニューの魅力を分かっているのはもちろんのこと、スタッフやお店がつくる暖香の雰囲気も分かって下さっていると、きっと「毎日通いたくなる場所」にできると思っているからです。
「珈琲家 暖香」は、地域で永く愛される店づくりを志しています。
オープンした翌年の方がお客様の来店される数が増加したという事例もあるんですよ。地道に笑顔あふれる接客を心がければ、お客様は必ず来てくれるんですね。地域の方々に愛されるということはきっとこういうことなんだと思います。
地域の方々がくつろげ、一緒に働くスタッフも笑顔がこぼれるお店を。
そういう思いで「暖香」をつくっています。
加盟後の経営ノウハウは、私たち本部にお任せください。夢を互いに共有しながら、「地域になくてはならない珈琲家 暖香」を一緒に創り上げていきましょう！